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Tarte à la tomate

Ah! la tarte à la tomate, parfait pour un entrée entre amis ou pour accompagner un barbecue par exemple.

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Ingredients :

Pour la pate :

500g de farine

1 verre d’eau (Verre à moutarde )

1 verre d’huile (Verre à moutarde )

Sel et poivre

Pour la garniture :

De la moutarde

Du gruyère

6-8 tomates

1 filet d’huile d’olive

Recette :

Commencez par la pate :

Mélangez la farine, le sel & poivre dans un saladier, puis ajoutez le verre d’huile.

Ajoutez ensuite le verre d’eau jusqu’à ce que la pâte qui ne colle plus.

Ajoutez si nécessaire un petit peu de farine si votre pâte colle encore.

Sortez la de votre saladier et pétrissez la quelques minutes sur votre plan de travail au préalable saupoudré de farine.

étalez votre pâte sur un papier sulfurisé à la taille de votre plaque de cuisson.

Ajoutez sur votre pâte une fine couche de moutarde puis saupoudrez de gruyère râpé et finissez par disposer vos tomates finement coupées en rondelles.

Enfournez à 200°c pendant environ 30 mn jusqu’à ce que la tarte soit bien cuite.

Et voila c’est prêt, laissez un petit peu refroidir pour ne pas vous bruler.

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