Burger Maison

Voici une recette simple mais bonne d’hamburger. Ils sont tellement meilleurs maison.

Pour le pain vous pouvez soit le faire vous même soit acheter des pains spéciaux hamburger comme moi. Pareil pour les steaks hachés, il peuvent eux aussi être fait maison avec de la viande hachée, sel & poivre et 1 œuf et l’assaisonnement de votre choix (oignon, herbes de Provence …)

 

Ingrédients :

– 1 oignon

– 3 pains à Hamburger

– 3 steaks hachés

– 6 tranches de fromage (cheddar, emmental …)

– 3 morceaux de bacon

– tomates confites

– quelques morceaux de salade

 

Pour la sauce :

– Moutarde

– Mayonnaise

– Quelques cornichons (2-3)

– Un peu de jus de citron

– Herbes de Provence (facultatif)

 

Recette :

La sauce :

Vous pouvez utiliser la sauce de votre choix, moi j’ai choisi un classique.

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1°) Dans un bol, mélangez 1 c à soupe de moutarde avec 2 c à soupe de mayonnaise

2°) Ajoutez y quelques cornichons coupés finement

3°) Ajoutez pour finir un peu de jus de citron et 2 c à café d’herbes de Provence

 

Le burger :

1°) Coupez l’oignon en lamelles  et faites le caraméliser à feux doux dans une poele, reservez

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2°) Préchauffez votre four à 200°c

3°) Mettez vos pains coupés en 2 avec une tranche de fromage sur chaque face au four pendant 5 min

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4°) Quand vos pains sont bientôt prêts, commencez à faire cuire vos steaks hachés

5°) Sortez vos pains du four, placez les steaks hachés sur le bas du pain

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6°) Faites cuire votre bacon

6°) Placez les oignons caramélisés sur les steaks

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7°) Puis la salade, les tomates confites, le bacon et enfin la sauce

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8°) Pour finir, refermez vos burger et dégustez !

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3 réflexions au sujet de « Burger Maison »

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