Le Guacamole

Parfait pour un apéro le Guacamole saura vous satisfaire accompagné de toasts, blinis, crevettes ….

Ingrédients :

2 avocats murs

une demi tomate

le jus d’un citron

1 oignon finement haché

1  c. à  café de cumin

coriandre finement hachée

du tabasco

2 c. à soupe d’huile d’olive

sel & poivre

Recette :

Enlevez à l’aide d’une fourchette la pulpe des avocats, versez la dans un saladier.

Ajoutez y le jus de citron et la demi tomate finement coupée en cubes.

Ecrasez le tout à la fourchette, il est préférable qu’il reste des petits bouts.

Ajoutez à cette préparation l’oignon finement haché, le sel & poivre, la coriandre,  le cumin, un peu de tabasco suivant votre goût ainsi que 2 c. à soupe d’huile d’olive.

Mélangez le tout et voilà c’est prêt; vous pouvez aussi mixer au lieu d’écraser votre préparation et après libre à votre imagination; suivant votre goût vous pouvez ajouter d’autres épices.

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